ISO Creator es un software de código abierto que permite a cualquiera crear una imagen ISO de un CD o de una carpeta.

No se puede crear ISO de los archivos, primero se tiene que crear una carpeta y luego convertirlo al formato ISO usando esta herramienta

En general, sólo requiere de tres pasos: escriba la ruta donde desea guardar el archivo ISO, escriba el nombre que le desea dar y elija la carpeta que desea convertir a imagen ISO.

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El proceso de crear la imagen ISO dependerá del número de archivos y el tamaño total de la carpeta. Funciona en Windows XP, Vista, Windows Server 200372008 y Windows  7

Link: Descargar ISO Creator